Silvercrest SWEK 800 A1 Manual de usuario Pagina 63

  • Descarga
  • Añadir a mis manuales
  • Imprimir
  • Pagina
    / 78
  • Tabla de contenidos
  • MARCADORES
  • Valorado. / 5. Basado en revisión del cliente
Vista de pagina 62
SWEK 800 A1 61
8. Návrhy receptov
8.1 Cmarové vafle
Prísady na cca 8 kusov:
3 vajcia
90 g mäkkého masla
180 g cukru
250 ml cmaru
200 g pšeničnej múky
1 ČL prášku do pečiva
šťava a nastrúhaná kôra z 2 limetiek
125 g smotany na šľahanie
Príprava:
1. Oddeľte žĺtky a bielky.
2. Bielky vyšľahajte na tuhý sneh a odložte
do chladu.
3. 75 g masla a 100 g cukru vymiešajte na
krém.
4. Postupne primiešajte žĺtky a cmar.
5. Múku a prášok do pečiva zmiešajte a
postupne pridajte.
6. Pridajte sneh z bielkov a nechajte cesto
cca 30 minút odpočívať.
7. Medzitým rozpustite zvyšný cukor, šťavu
z limetiek a zvyšné maslo a nechajte
zmes trochu skaramelizovať.
8. Zalejte smotanou na šľahanie a nechajte
variť asi 3 minúty.
9. Pridajte nastrúhanú kôru z limetiek a
udržiavajte v teple.
10.Upte vafle (pozri tiež oddiel
»6.Príprava vaflí« na strane 59).
11. Podávajte s omáčkou.
8.2 Standardné vafle
Prísady:
•6 vajec
1 balíček vanilkového cukru
1/2 balíček prášku do pečiva
250 g cukru
200 g masla alebo margarínu
500 g múky
300 ml mlieko
125 ml perlivej minerálnej vody
Príprava:
1. Oddeľte žĺtky a bielky.
2. Bielky vyšľahajte na tuhý sneh a odložte
do chladu.
3. Maslo a cukor vymiešajte na krém.
4. Postupne primiešajte žĺtky a mlieko a
minerálnu vodu.
5. Múku a prášok do pečiva zmiešajte a
postupne pridajte.
6. Primiešajte vanilkový cukor.
7. Pridajte sneh z bielkov a nechajte cesto
cca 30 minút odpočívať.
8. Upečte vafle (pozri tiež oddiel
»6.Pprava vaflí« na strane 59).
RP88840 Waffeleisen LB4 Seite 61 Freitag, 15. März 2013 12:06 12
Vista de pagina 62
1 2 ... 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 ... 77 78

Comentarios a estos manuales

Sin comentarios